Bit Bit Çorbası
Bulgur çekildikten sonra hafif rüzgarda savrulur. Kepeği uçan bulgur tanelerinin bitbit adı verilen en ufakları kurutulur. Bu tanelerden yapılan çorbaya bitbit çorbası adı verilir.

Oğma Çorbası
Hamur yarı unlu olarak ovalanır. Yuvarlak küçük parçalar haline getirilerek kurutulur ve çorba yapılır.

Tirit
Yufka ekmek (gevrek) kılırı, üstüne kelle suyu dökülür.

Çanak (Güveç)
Özel yapılmış dibi dar ağzı geniş toprak çanak içine kemikli kuşbaşı et, çeşitli sebzeler, birkaç baş sarımsak, yeşil acı biber konularak fırında pişirilir.

Söğürme
Koyun etinin yağlı seyir (belin kaburgalı kısmı) denen etli bölümü çıkarılarak tavada fırına verilerek pişirilir.

Kocaoğmak
Yufka ekmeklerin ufakları zayi olmasın, israf olmasın diye peynir kırıntıları ile karıştırılır. Enfes bir öğle yemeği için kocaoğmak ile beraber ekşi pekmez şerbeti tavsiye edilir.

Kabak Köftesi (Mücver)
Kabak veya dolmadan arta kalan iç, rendelenerek yumurta ile yoğrulup kızartılır. 

Göllü
Bol yağla un kavrulur, üstüne pekmez şerbeti dökülür. 

Kaygana
Yumurta ile un çarpılır, yağa dökülür. Kızaran lokmalar hazırlanan şeker kestirmesine dökülür. 

Sarıburma
Hamur ince olarak açılır. Ceviz ve yağla doldurulan rulolar tepsi içine kıvrılarak yerleştirilir. Yapışmaması için tepsi hafifçe yağlanır. Kızartılır, üstüne şerbet dökülür. Sarı renk aldığından ve burma olduğundan sarıburma denir. 

Arabaşı
Hamurla içilen bir çeşit bol etli çorbadır. Anadolu’ nun bazı yörelerinde arabaşı bilinir. Tavuk, koyun veya av etlerinden yapılabilir. Önce koyun ve tavuk eti haşlanır. Suları süzülür. Soğuduktan sonra lif lif ince ince didiklenir. Diger tarafta yağda un hafifçe ateş üzerinde pembeleştirilir, buna “meyane” denir. Biber salçası, domates salçası konarak bekletilen et suları ile birlikte topak olmayacak şekilde karıştırılarak sulandırılır. Kaynadıktan sonra hazırlanan etler içine ilave edilir. Arzu edenler bu çorbaya çok az pirinç de katabilir. Arabaşı acı içildiği için yazdan, arabaşı biberi de denen acı biberler kurutulur, haşlanarak suyu çıkarılır. Servisten sonra isteğe göre limon suyu ile birlikte kullanılır. 

Havu
Tavada un ve yağ kavrularak üzerine pekmez dökülür. Bir çeşit helva olur.

Etli Tatlı Kabak
Bu yemek sert bir cins kabaktan yapılır. Kabak doğranır, kuşbaşı et ve üzüm suyu ile karıştırılıp pişirilir. 

Böğür Dolması (Orta Dolması)
Kasaptan koyun etinin kaburgasının altındaki etli, “böğürlük” denilen bölüm alınır. Yumruk girecek kadar boşluk açılır. Buraya önceden pişirilmiş pilav doldurulur ve dikilir. Bir tencerede pişirilir. Altı üstü kızartılır.